Удивительный вкус наших блюд (от которого ну просто пальчики оближешь) объясняется тем, что еда готовится всего за несколько минут до подачи. От курицы и бургеров до картофеля фри и салатов – любое блюдо, которое вы заказываете, готовится сразу же!

Условия содержания цыплят, предназначенных исключительно для KFC, тщательно и внепланово проверяются независимыми международными компаниями на соответствие стандартам благополучия животных.

Все наши поставщики сертифицированы по GFSI и проверены на соответствие международным стандартам здоровья и безопасности, как международными рейтинговыми агентствами, так и независимыми внутренними инспекторами, которые подтверждают, что все используемое нами сырье полностью соответствует самым высоким стандартам.

Каждый повар 2 раза в месяц проходит аттестацию на знание рецептов! Только так полковник Сандерс сможет гордиться результатом своей работы!

Контроль кислотности масла в наших фритюрах проводится дважды в день. При превышении допустимых значений масло немедленно заменяется!

Просеивание муки перед каждой панировкой. Мука в каждом ресторане может быть просеяна до 100 раз в день.

Прежде чем подать курочку гостям, мы проверяем каждый кусочек.
Если он не идеален, вы его не увидите!

Время температурной обработки индивидуально для каждой отдельной части курицы. Приготовление прекращается, как только необходимое время достигнуто.
Например, целые кусочки курицы готовятся 90 минут, а хрустящие стрипсы – 45 минут. И ни минутой больше!

Температура курицы во время пребывания в ресторане никогда не превышает +4°С при том, что после фритюра она составляет минимум +85 градусов!

Температура овощей во время приготовления всегда ниже +5 градусов. С этим мы не шутим! Мы моем овощи в соответствии с процедурами, основанными на стандарте ISO 22000 (HACCP).

Время пребывания наших ингредиентов (таких как овощи, сыр и т.д.) непосредственно в месте приготовления блюд составляет максимум 3 часа. Ни одной минутой больше!